Door het opnieuw branden (charren) worden de houtporiën geopend. Hierdoor kunnen aroma’s uit het eikenhout en de portwijn gemakkelijker worden afgegeven aan de whisky tijdens het rijpingsproces.
Door het opnieuw branden (charren) worden de houtporiën geopend. Hierdoor kunnen aroma’s uit het eikenhout en de portwijn gemakkelijker worden afgegeven aan de whisky tijdens het rijpingsproces.