Schots hoogland whiskyvat “hogshead” 250 liter

De afkorting “hhds” bij een Scotch whiskyvat staat voor “hogsheads”. Een hogshead is een type whiskyvat dat groter is dan een standaardvat. Terwijl een standaard whiskyvat (een ‘barrel’) ongeveer 200 liter bevat, heeft een hogshead een inhoud van ongeveer 230 tot 250 liter. Dit grotere formaat beïnvloedt de rijping van de whisky, omdat er relatief minder oppervlaktecontact is tussen de whisky en het hout, vergeleken met kleinere vaten.

Eikenhouten Schots whiskyvat 500 liter (Sherry butts)

In Schotland wordt een whiskyvat met een inhoud van ongeveer 500 liter doorgaans een “butt” genoemd. Deze term wordt vooral gebruikt voor vaten die traditioneel gebruikt worden voor sherry. Sherry butts zijn populair in de Schotse whisky-industrie voor het rijpen van whisky, vanwege de unieke smaken en kenmerken die ze aan de whisky geven.