Deskundig advies 
Fruitpersen voor Wijn en sappen
Voor fruitpersen met een houten mantel of volledig van RVS kunt u terecht bij ons. Verschillende systemen voor het persen van fruit.
Bereid u fruit voor op vergisting
Als u cider of wijn wilt maken dan zal u het sap eerst uit uw appels of druiven willen halen. De sappen bevatten de suikers die het gist om zullen zetten naar alcohol.
Om dit goed te doen is hygienisch werken van belang. Daarnaast wilt u natuurlijk het maiximale sap uit de druiven hebben.
Hier vindt u apparatuur die u daarbij ondersteunen.
Voor het persen van druiven, most en gekneusd fruit kunt u verschillende perssystemen gebruiken. Bijvoorbeeld met een houten mantel of volledig van roestvrijstaal. Leverbaar in diverse perscapaciteiten.
Veelgestelde vragen
Hoe maak ik een fruitpers schoon?
Spoel de fruitpers direct na gebruik af met warm water. Achtergebleven fruitresten kunnen gaan gisten en zijn later moeilijker te verwijderen. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen op houten onderdelen
Hoe vul ik een fruitpers op de juiste manier?
Vul de persmand gelijkmatig met gemalen fruit en druk het fruit niet te hard aan. Een gelijkmatige vulling zorgt voor een betere drukverdeling en een hogere sapopbrengst.
Hoeveel sap haal ik uit 10 kilo appels?
Gemiddeld levert 10 kilo appels tussen de 5 en 7 liter sap op. De exacte opbrengst hangt af van het appelras, de rijpheid en hoe fijn het fruit vooraf is gemalen.
Kan ik een fruitpers gebruiken voor cider?
Ja, fruitpersen zijn ideaal voor het maken van cider. Het geperste appelsap kan direct worden gebruikt voor consumptie of verder worden vergist tot cider.
Kan ik met een fruitpers ook druiven persen voor wijn?
Ja, fruitpersen worden veel gebruikt voor het maken van druivenmost voor wijn. De druiven worden eerst gekneusd waarna het sap eenvoudig uit de pulp kan worden geperst.
Moet ik fruit eerst malen voordat ik het pers?
Ja, voor de meeste fruitsoorten levert voorgemalen fruit aanzienlijk meer sap op. Vooral bij appels en peren zorgt het vermalen van het fruit voor een hogere opbrengst en een efficiënter persproces.
Welke soorten fruit kan ik persen met een fruitpers?
Een fruitpers is geschikt voor onder andere appels, peren, druiven, bessen, pruimen en kweeperen. Voor het beste resultaat is het belangrijk om het fruit eerst te malen of fijn te maken voordat het wordt geperst.